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Nos vignerons
Domaine Salel & Renaud

Domaine Salel & Renaud

C’est une grande histoire qui commence en 2008 à Faugères en Ardèche. Ici, sur leurs terres familiales dans le piémont cévenol, Elise Renaud et Benoit Salel, débutent avec 3 hectares de vignes (13 hectares aujourd’hui), plantées en terrasses au cœur de cette Ardèche sauvage.

« Nous vivons dans une carte postale. Chaque vigne est située dans un ilot de nature, il y a des chênes et des châtaigniers. On est au milieu des bois, au sein d’une nature sauvage et préservée.”
Site Internet Domaine Salel & Renaud

Entre 350 et 650 mètres d’altitude. ce terroir des Cévennes Ardéchoises est fait de parcelles préservées, façonnées par les anciens, sur des sols granitiques du Trias Cévenol et de schistes de la Vallée de la Drobie.

Le couple cultive son vignoble dans une démarche globale qui favorise la biodiversité: travail des sols mesuré (à faible profondeur), enherbement, apport de fumure organique…

« Nous en sommes convaincus, en Ardèche se trouvent les terroirs de demain, qui ont toutes les qualités pour produire de grands vins. Des vins, qui racontent des paysages, qui nous parlent de sols, de cépages et d’Histoire. Des vins à partager, à boire et à aimer »
Site Internet Domaine Salel & Renaud